Oveja Clásico
12,60 €
Formato: Cuña con estuche de 280gr
- Pasta Semi Blanda. Color Amarillo suave.
- Afinado: 8-10 Meses.
- Ingredientes: Leche Cruda de Oveja Lacoumme, Cuajo Vegetal, Sal.
- Descripción: Aromas Dulces, suaves y delicados, leve amargor del Cardo, Salino.
- Textura Suave, Ciertamente cremosa a pesar de su edad, leves cristalizaciones a su vejez.
- Sabor: Semi Suave, algo de frutos secos, Toffe, toques lácteos.
- Peso: Queso completo 3 Kg.
- Precio: 11,50 €/Cuña con Estuche.
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Información adicional
| Peso | 0,280 kg |
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Consumo
Se aconseja atemperar el queso durante una hora antes de su deglución para apreciar su genuino sabor.
El queso se cortará en cuñas y después en triángulos desde la corteza hasta la cuña, evitando que el grosor sea demasiado fino o demasiado grueso.
Puede acompañarse con frutos secos, higo, uva fresca, pasas y pan artesano.
Conservación
Refrigerado entre 5º y 15º.
Consumo óptimo en 300 días.
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