Terral de Cabra
23,00 €
Formato: 650/750gr.
- Pasta Semi Dura. Color Blanco tirando a Marfil.
- Afinado: 4-6 Meses.
- Ingredientes: Leche Cruda de Cabra Murciano-Granaína, Cuajo Media Flor (Vegetal y Animal), Sal.
- Descripción: Aromas Suaves, muy florales, con Toques Caramelizados, Leche fresca.
- Textura Semi Dura con toques Cremosos al fundir con la Saliva, algo arenosa en zonas cercanas a la corteza.
- Sabor: Delicado a lácteos, suave en el interior y picante a medida que va envejeciendo y acercándonos a la corteza, algo caramelizado en su vejez.
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Información adicional
| Peso | 0,80 kg |
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Consumo
Se aconseja atemperar el queso durante una hora antes de su deglución para apreciar su genuino sabor.
El queso se cortará en cuñas y después en triángulos desde la corteza hasta la cuña, evitando que el grosor sea demasiado fino o demasiado grueso.
Puede acompañarse con frutos secos, higo, uva fresca, pasas y pan artesano.
Conservación
Refrigerado entre 5º y 15º.
Consumo óptimo en 300 días.
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